El Restaurante José Márquez, situado en la Plaza de San Juan de Cáceres, participa en 2018 por primera vez el festival La Avutarda Rock  con una cena amenizada por Tontxu el próximo 29 de noviembre de 2018, para la que ha diseñado el siguiente

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Detalle Márquez

Crema de cigalitas con esferas de gambas

Risotto de verduritas y setas con ali oli de foie

Estofado de venado con oloroso de café

Postre estilo del chef

25 euros / persona

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