El cordobés Paco Ventura es uno de los guitarristas más relevantes e influyentes del rock en español. Como guitarrista de la mítica banda de rock andaluz, Medina Azahara, con más de treinta años de trayectoria, ha recibido varios discos de oro y platino y numerosos galardones entre los que se encuentra la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes concedida en el año 2006. Estudioso de los orígenes y la vanguardia de la guitarra, Paco Ventura compagina su faceta como guitarrista de Medina Azahara con diferentes proyectos en solitario.

Paco Ventura participó en La Avutarda Rock 2015 en el Restaurante – Taperia 8º Arte el día 8 de octubre, que para esa noche diseñó este menú:

APERITIVO
Salmorejo con flamenquín cordobés
ENTRADA
Ensalada templada de perdiz escabechada con setas
PRIMERO
Mousaka de berenjena y bacalao al pilpil de piquillo
SEGUNDO
Solomillo Ibérico con alcachofa y salsa de naranja
POSTRE
Leche asada
20 €
PAN INCLUIDO. NO INCLUYE BEBIDA

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